โต๊ะจีนอิสลามหนองจอก บริการดี ราคาถูก อร่อย (มีนบุรี นครนายก ฉะเชิงเทรา)

โต๊ะจีนอิสลามหนองจอก บริการดี ราคาถูก อร่อย (มีนบุรี นครนายก ฉะเชิงเทรา)

จีระพันธ์ เคทเทอริ่ง บริการรับจัดอาหาร โต๊ะจีนอิสลาม หนองจอก ซึ่งบริการหลายๆครั้งเป็นอย่างประทับใจ ในย่าน มีนบุรี คู้ขวา คู้ซ้่าย ดังที่ทราบว่า โต๊ะจีนอิสลามหนองจอก จำเป็นอย่างยิ่ง ที่ต้องเข้าใจความต้องการของลูกค้าเป็นสำคัญ เพราะเหตุว่า ในการจัดเตรียมอาหาร จะต้องพอเพียงต่อแขกคนสำคัญที่มาร่วมงานด้วย ดังเช่น มุสลิมจากหนองจอก จากฉะเชิงเทรา จากปทุมธานี เป็นต้น

โต็ะจีนอิสลาม คือ การจัดโต๊ะจีนมุสลิม ที่อาหารบนโต๊ะเป็นอาหารฮาลาล โดยมุสลิมสามารถรัปทานได้อย่างสะบายใจ

ทั้งนี้โดยส่วนใหญ่แล้ว จะไม่มี เมนูจากหมู ไม่มีส่วนประกอบจาก เหล้า เบียร์ หรือแอลกอฮอ เป็นสำคัญ

กล่าวได้ว่า แม้จะเป็นไก่ (ซึ่งไม่ใช่หมู) ก็จะต้องผ่านการเชือดที่ถูกต้องตามหลักการอิสลาม มิใช่ว่าจะใช้ไก่ ทั่วไปมาปรุงอาหาร โดยส่วนผสม ดังเช่น น้ำปลา น้ำส้ม ซีอิ้วขาว น้ำตาล น้ำจิ้มบ๋วย ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ ซีอิ้วดำ หรืออื่นๆ วัตถุหรือส่วนผสมจะต้องผ่านการรับรองฮาลาลทั้งสิ้น

นอกจากนั้น ยังต้องคำนึกถึงคำว่า  “ฮาลาลลันตอยยีบัน” คือ ให้ถูกต้องตามหลักศาสนา และสุขภาพ สะอาด ปลอดภัย ให้เป็นที่ยอมรับของประชาชนทั่วโลก 

ดังคำกล่าวที่ว่า “คุณคือสิ่งที่คุณรับประทาน” ดังที่ทราบกันโดยทั่วไป  อาหารที่รับประทานเข้าไป จะถูกดูดซึมและสลายเป็นสารอาหารเข้าไปสู่ร่างกายของมนุษย์ โดยสารอาหารดังกล่าวก็จะถูกนำไปยังส่วนต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น สมอง หัวใจ สายตา ใบหน้า และอื่นๆ ดังนั้น  ดังนั้นความบริสุทธิ์ของร่างกาย จิตใจและจิตวิญญาณอย่างแท้จริงนั้นขึ้นอยู่กับความบริสุทธิ์ของอาหารที่เราบริโภคเข้าไปด้วย

ดังจะเห็นว่า หากมนุษย์คนใด รับประทานอาหารดีๆ มีคุณภาพ พฤติกรรมหรือความคิด ก็จะเป็นคนที่ดีตามไปด้วย ส่วนมนุษย์คนใด รับประทานอาหารที่ไม่ดี จากการขโมย ของเสียๆ ของที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ก็จะส่งผลให้อวัยวะต่างๆ รวมไปถึงกิริยามารยาท ก็มีการเปลี่ยนไปอย่างที่คาดไม่ถึง

“มนุษย์เอ๋ย จงกินสิ่งที่ได้รับอนุมัติ(ฮาลาล)และที่ดี(ฏอยยิบ)จากที่มีอยู่ในแผ่นดิน”  (อัลบากอเราะฮฺ :168 ) 

“พวกเจ้าจงบริโภคในสิ่งที่อัลลอฮฺทรงประทานปัจจัยยังชีพแก่พวกเจ้า ซึ่งเป็นที่อนุมัติที่ดี”  (อัลนะฮฺล: 114) 

ดังนั้น ก่อนตัดสินใจว่าอาหารไหนที่เหมาะสำหรับการบริโภค ควรมีการพิจารณามากกว่าฮาลาล หรือหะรอมเพียงเท่านั้น  คำว่า ฏอยยีบัน (ตอยยีบัน) หมายถึง “ดี”  ซึ่งมีความหมายว่าอาหารต้องมีประโยชน์และบริสุทธิ์จากแหล่งที่มาของมันด้วย

ดังนั้น โต๊ะจีนอิสลาม โต๊ะจีนมุสลิม หรือ โต๊ะจีนฮาลาล จึงกล่าวได้ว่า อาหารและเมนูต่างๆ บนโต๊ะจำเป็นอย่างยิ่งที่ต้องเป็น อาหารฮาลาล และตอยยีบัน ซึ่งจะต้องเริ่มต้นตั้งแต่ การจัดหาวัตถุดิบ การจัดเก็บวัตถุดิบ การล้าง การหั่น การล้าง และรวมไปถึงการปรุงแต่งให้อาหารมีความอร่อย คุ่นลิ้น ของแขกผู้มีเกียรติ ซึ่งทั้งหมดทั้งปวง จะต้องมีการตรวจสอบให้ละเอียดเพื่อมิให้ อาหารฮาลาล ดังกล่าว มีการปนเปื่อนจากสิ่งที่เป็นต้องห้ามอย่างเด็ดขาด (ฮารอม)

จุดเด่นของโต๊ะจีนอิสลาม (โต๊ะจีนมุสลิม ฮาลาล)  คือ ในการสั่งอาหารเพียงผู้ประกอบการเดียว ก็สามารถทานได้ทุกๆคน เพราะในการจัดเลี้ยงบริษัท องค์กรต่างๆ ก็จะประกอบด้วยพนักงานหรือแขกผู้มีเกียรติจากทุกเชื้อชาติ ศาสนา ไม่ว่จะเป็น พุทธ อิสลาม คริสต์ ฮินดู นั้นเอง

ด้วยกับว่า เมนูต่างๆ ผู้ประกอบการไทยมุสลิม ก็สามารถจัดทำได้ทั้งหมด ไม่ต่างกับผู้ประกอบการไทยพุทธ นั้นเอง เพียงแต่บางเมนูที่ หมู เป็นส่วนประกอบหลัก ไม่สามารถจัดทำได้